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夏天最馋人的小龙虾服法 别只会辣炒 这做法孩子也吃嗨了

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本文摘要:麻辣小龙虾,不见得一定是小龙虾的归宿。小龙虾这种食材,夏天大江南北,夜市大排档的抢手货,一盘麻辣小龙虾,一扎啤酒,三五个亲朋挚友,就能开心的渡过夏日凉爽的夜晚。 不知道你是否注意到,似乎小龙的做法已经告竣了共识,就是麻辣,只会麻辣!麻辣小龙虾混名“麻小”,能带你敞开去吃“麻小”的不是发小就是知己,正所谓何以解忧,唯有麻小。小龙虾岂非只能辣炒吗?不爱吃辣的怎么办?孩子想吃,不能总让他眼巴巴看我们吃香辣解馋的虾肉,那可真要把隔邻家小孩都馋哭了。

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麻辣小龙虾,不见得一定是小龙虾的归宿。小龙虾这种食材,夏天大江南北,夜市大排档的抢手货,一盘麻辣小龙虾,一扎啤酒,三五个亲朋挚友,就能开心的渡过夏日凉爽的夜晚。

不知道你是否注意到,似乎小龙的做法已经告竣了共识,就是麻辣,只会麻辣!麻辣小龙虾混名“麻小”,能带你敞开去吃“麻小”的不是发小就是知己,正所谓何以解忧,唯有麻小。小龙虾岂非只能辣炒吗?不爱吃辣的怎么办?孩子想吃,不能总让他眼巴巴看我们吃香辣解馋的虾肉,那可真要把隔邻家小孩都馋哭了。所以,小龙虾一定要有一种不辣又好吃的做法。

今年我家的小龙虾,基本都没有辣炒,用下面这种做法,全家人都能吃的开心,而且不容易上火,不如一起试试。酱炒小龙虾尾所用食材:小龙虾尾半斤,干香菇十几个,啤酒一瓶,葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒适量;海鲜酱、芝麻酱、甜面酱、盐适量。

第一步:买来的龙虾尾基本都是焯过水的,为了确守卫生,还是只管重新焯水半分钟,捞出控水备用。干香菇泡发。第二步:锅中加适量的油,油温六成热以后,加入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒出香味,中小火慢炒,爆香的时间长一些。

第三步:将焯过水的小龙虾尾倒入锅中,大火翻炒几下后,加入3勺海鲜酱,2勺甜面酱,1勺芝麻酱,泡发的干香菇也倒入锅中,转大火,翻炒3分钟左右。第四步:加入约莫250毫升的啤酒,盖上锅盖,转中火焖煮5分钟。第五步:最后大火收汁,汤汁不多的时候,加入一调羹的胡椒粉,适量的盐调味,翻炒匀称即可。

味道很好,又不辣的一份酱炒小龙虾尾就做好了。——老井说——酱炒的主要用料就是酱,如果没有海鲜酱,可以用黄豆酱取代,因为黄豆酱比力咸,可以放2勺黄豆酱,2勺甜面酱,1勺芝麻酱的配料比,味道也是很不错的,我感受比辣炒的好吃,可以试试。

烹饪历程的小Tips1、直接买来的小龙虾尾虽然很利便,但一般都没有清洗洁净,二次焯水甚至清洗是须要的步骤。2、用酱炒要注意控制口胃的咸淡,例如黄豆酱,差别批次的黄豆酱咸淡口胃差距比力大。#你好,小暑# #夏天来了# @头条美食厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然色泽依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。


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