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火遍全网的灵魂炒蛋,做法简朴,夹馍配米饭拌面无所不能

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本文摘要:火遍全网的灵魂炒蛋,食材易得,做法不难,配饭拌面都好吃【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯最近大火的鸡蛋做法,一次做5个,夹烧饼配米饭无所不能最近一款灵魂炒蛋火爆全网,看看抖音,看看西瓜,险些可以说有视频的地方就有这款灵魂炒蛋,差不多可以说是全网皆灵魂炒蛋了。这个所谓的灵魂炒蛋真的那么高峻上么?说是也是,说不是就不是。

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火遍全网的灵魂炒蛋,食材易得,做法不难,配饭拌面都好吃【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯最近大火的鸡蛋做法,一次做5个,夹烧饼配米饭无所不能最近一款灵魂炒蛋火爆全网,看看抖音,看看西瓜,险些可以说有视频的地方就有这款灵魂炒蛋,差不多可以说是全网皆灵魂炒蛋了。这个所谓的灵魂炒蛋真的那么高峻上么?说是也是,说不是就不是。说是,就是因为它的主料是我们平时最熟悉不外的炒鸡蛋;说不是,是做法上有些小窍门,而且加上一碗与众差别的灵魂酱汁,让这个看着普通的不能再普通的炒蛋,瞬间变身为火爆全网的灵魂炒蛋。

咱们今天也来做一做吧,看看怎么做才气好吃。鸡蛋是好工具,卵白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、被人体使用率高达98%以上,营养价值很高。我家鸡蛋是常备的,俗话说,家里有蛋,心里不慌。话不多说,练习起来。

【主要食材】鸡蛋5个,陈醋,白糖,蚝油,盐等调料适量,食用油【制作方法】1. 5个鸡蛋,放在碗里,打散。网上有许多人说是打到有气泡的时候就说明搅匀了。

其实并不是哟。是打散的时候,如果看不到显着的蛋清痕迹,就算打好了。蛋清是什么样的?就是在你打蛋液内里看不到成团或者成条的透明状液体,就算打匀了。

2. 重点来了,这个菜的出彩之处就在于这个灵魂酱汁。主要内容就是生抽,老抽,糖,陈醋,蚝油,淀粉。

其他配料可以凭据小我私家口胃加入辣椒粉以及胡椒粉。另外,如果酱油使用的是颜色较深的酱油,咸味也够,就不必再加老抽了,只放一种酱油就好。老抽主要是上色,放多了难看,放少了倒是对这个菜的成败无伤风雅。种种调料的比例按自己的喜好就好。

这里给个参考,详细用量需要自己调整哟。两勺酱油,一勺蚝油,一勺白糖,两勺陈醋,一勺淀粉,两勺清水,调匀即可。这里因为放了酱油,所以盐的用量一定要注意,咸了就欠好吃咯哟。3. 起锅烧油,做这个菜的油要适当多放一些,这样鸡蛋容易烹起来,口感更好。

油热之后倒入蛋液。先不要搅碎,等鸡蛋基本定型之后,最好是有一面稍微有点儿脆的,然后再切开成大块。

可是要注意控制火候,不要糊了。4. 鸡蛋炒好之后,倒入灵魂酱汁。让酱汁匀称的漫衍在鸡蛋里就好,不要频繁搅动。稍微炖半分钟,让料汁的味道充实被鸡蛋吸收。

5. 料汁稍微浓稠之后,翻炒几下就可以出锅了。出锅时,可以凭据小我私家口胃加入葱花或者小米辣之类的搭配一下,增加风味,颜色也更漂亮。这份灵魂炒蛋,酸甜鲜嫩,配一碗米饭是绝配,夹在烧饼或者馒头里也很是好吃。

难怪是新晋网红菜,确实纷歧般。我家老人孩子不吃辣,所以没有放辣椒粉,如果再加上辣椒粉,抑或再加一些孜然粉,味道肯定更出彩,绝对是堪称下饭神器了。【小贴士】· 炒蛋的油要稍微多一些。

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炒蛋的时候先不要搅动,等鸡蛋定型后再切成大块。· 料汁刚倒入锅内也不要搅动,等鸡蛋入味之后,再翻炒几下即可。更多美食教程,请关注@大东哥的小日子,或使用头条搜索获取更多资讯。

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